Dining Together with El-Sufra
“El Sufra” betekent de eettafel in het Arabisch, een ruimte waar we vertrouwelijkheid en comfort delen door smaken, geuren, gesprekken en het samenzijn. Om het einde van Taking Root Among the Stars te vieren, nodigen chef-koks Danna en Nour je uit voor een speciaal en intiem diner in hun wolkenkeuken. Geïnspireerd door Octavia E. Butlers filosofie van aanpassing, zorg en collectiviteit, is dit een eerbetoon aan de simpele daad van samenkomen.
Schuif aan voor een gezamenlijk driegangendiner waarin Maqloubeh centraal staat: een gerecht dat vaak bekend staat als het Palestijnse nationale gerecht. Maqloubeh staat symbool voor feestelijke bijeenkomsten en gedeelde maaltijden die generaties overbruggen. De drie bijgerechten zijn groene fallahi salade, komkommer & romige yoghurt salade, tahini dip met brood en granaatappel – deze drie brengen de smaken van Maqloubeh naar boven, de reden waarom ze geserveerd worden bij deze Sufra. We sluiten de avond af met twee soorten thee met kruiden uit de Egyptische woestijn.
De kaartjes zijn geschaald geprijsd, vanaf €10 voor een gemeenschapsticket tot €30 voor een solidariteitsticket waarmee je het initiatief steunt.
Koop je ticket op de Eventbrite-pagina van het evenement.
